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贵州遵义:天冷羊肉365开户:火 商家打“土山羊”牌

作者:admin 来源:admin 关注: 时间:2019-06-02 15:29
[导读]生羊肉均价每斤30元,熟的50元  冬天吃羊肉火锅,全身都暖暖的。昨日,记者走访市场发现,今年羊肉的价格和去年差不多,不少商家都以土山羊为“招牌”,而一些超市为迎合遵义人的口味,近期也将推出土山羊肉。  羊…

  生羊肉均价每斤30元,熟的50元

  冬天吃羊肉火锅,全身都暖暖的。昨日,记者走访市场发现,今年羊肉的价格和去年差不多,不少商家都以土山羊为“招牌”,而一些超市为迎合遵义人的口味,近期也将推出土山羊肉。

  羊肉价格和去年同期差不多

  昨日,记者走访红丰、协台坝、松桃路菜市等,都发现了羊肉的踪影。在红丰农贸市场入口,有四五家店铺售卖羊肉、羊杂、羊蹄、羊油等,大都注明是“土山羊”。熟羊肉、羊杂、羊油每斤50元,生羊肉每斤30元,羊蹄每斤15元,可送炒羊肉的香料和原锅羊肉汤。

  这些土山羊从哪里来的?商家们表示与农户有合作,羊来自桐梓、习水、凤冈、道真等地。今年羊肉的价格和去年同期差不多,销售高峰在冬至前后一周。

  松桃路菜市场的羊肉摊,熟羊肉、羊杂、羊油每斤45元,而协台坝菜市场目前仅有一家售卖习水羊肉的店铺,生羊肉每斤60元,送骨头、羊油,炒制好的羊肉每斤100元。“一年四季都在卖羊肉,等冬至那几天,菜市里就不止我们一家了。”罗大姐说,她在城区做羊肉生意多年,冬至期间,一天可卖2—5头羊。

  本地山羊肉质更紧实

  记者了解到,10月中旬起,多家超市就开始售卖羊肉,并不定时开展特价促销活动。“羊肉是公司统一配送的,是外地的山羊。”华润万家超市工作人员告诉记者,熟羊肉每斤60多元,生羊肉每斤30多元,购买熟羊肉送羊肉汤和配菜。考虑到市民的喜好,超市接下来将推本地的山羊肉,目前正在做相关工作。此外,星力城超市也将在冬至前半个月销售本地山羊肉。

  采访中,不少商家都称自家的是土山羊,近期就要为冬至大量囤货了。问及如何区分土山羊和外地绵羊,他们告诉记者,绵羊较土山羊要肥一些,而土山羊的膻味比绵羊重、肉质更紧实,口感更好。

  “即便是打出土山羊的牌子也要注意,有的是东北山羊。”一位售卖羊肉10多年的商家说,土山羊的体重大多在60斤左右,而东北山羊可长到70斤到100多斤,个头要大一些。

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